近日，有媒體曝出一夫婦售出的甲醛鴨血是用甲醛炮制的豬血，甚至甲醛超標400倍，這令不少消費者人心惶惶。甲醛鴨血的原料和制作過程被曝光后再次敲響食品安全警鐘，有網友表示小作坊的東西絕對不能再吃了，甲醛超標400倍令人后怕……
把煮好的豬血放入盛水的水池內，加入幾瓶蓋子甲醛，泡兩三個小時，取出即成為“鴨血”進行銷售。記者從安徽省利辛縣工商局獲悉，該局聯合員警部門破獲一起制售“甲醛鴨血”案件，涉案“甲醛鴨血”10余噸，被檢出甲醛超標400多倍。目前，此案已經移送法院，將擇期開庭審理。
2011年9月19日，利辛縣工商局工作人員接到民眾舉報，稱該縣的順河路農貿市場內銷售的“鴨血”中甲醛超標，于是9月20日對該市場經營戶李某、蘇某銷售的“鴨血”安排了專門抽檢，結果發現，所采兩個樣本中均含有甲醛成分，且含量分別超標422倍和247倍。
經查，犯罪嫌疑人劉某、李某系夫婦，利辛縣在地人。自2010年9月起，兩人便從當地生豬屠宰場以低廉的價格大量購買豬血。在濉溪縣一李姓居民的教唆下，把豬血煮好后，放在一個盛水的水池裏，之后往裏面放幾瓶蓋子甲醛，泡兩三個小時，然后把豬血撈出來，有光澤、不爛、可以防腐的“鴨血”即加工好了，再高價銷給當地農貿市場的經營戶和小菜販。至案發時，劉某夫婦累計銷售“甲醛鴨血”10余噸，涉案金額6萬余元。
甲醛是一類致癌物質，已證明甲醛可引起人類的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻竇癌，并有證據證明甲醛可引發白血病。
